叶莺儿看着此人,心中不敢置信,甚至是轻蔑的上下打量江玥儿一眼:“你?”
江玥儿腮变两缕发丝随风轻柔拂面,灵活转动的眼眸狡黠地眨了两下,带着几分俏皮与淘气。
她挺挺胸膛:“自然是我。”
叶莺儿没好气的哼了一声:“小小年纪口出狂言,我们这叶府上炒菜二三十来年的老师傅都不能让我们小姐满意,你能?”
江玥儿长了一张稍显稚气的脸庞,确实不能让人信服。
就连四周围观看热闹的百姓们都纷纷摇头,窃窃私语。
“还来了个不知道天高地厚的!”
“口气可真大啊,这小姑娘,谁不知道这叶府小姐是出名的挑剔。”
然而江玥儿却丝毫不惧,有位挎着竹篮的大娘拉了拉江玥儿的衣袖。
“姑娘,这叶家小姐嘴巴极为挑剔,你可能是搞不定了。”
“搞不搞得定?不试一下怎么知道?”
“试一下?”叶莺儿轻蔑笑道,“要是你做的菜让我们小姐不喜怎么办?”
江玥儿微昂头颅。下巴抬高,定定的看着眼前之人。
“随你处置。”
“分文没有。”
“行。”
“还得打你一巴掌。”
听到这话,江玥儿怒火中烧:“你什么意思?”
“就这意思,不能接受的话,就走远些。”
江玥儿受不得激,冷笑一声:“行,可若是能让你们小姐开口吃饭,你也得收我一巴掌。”
“呵——”ⓝⓜⓩⓛ
江玥儿言语冷冷:“走吧,带路,误了你们小姐的饭点。我看你拿什么赔?”
江玥儿来到了厨房里面,询问了一下叶莺儿:“你们小姐有什么忌口的吗?”
叶莺儿不悦地哼了一声:“你既然这么厉害,应该忌口的都能做的有滋有味,我们小姐忌不忌口有那么重要吗?你只要做的好吃就行啦。”
江玥儿咬牙切齿地笑了笑:“行。”
她压下了怒火,看了一下厨房里的食材。
嗯,不愧是首富之家。
第30章
这叶府的食材多得令人眼花缭乱,饶是清水县上的凌丰酒楼都比不上。
尽管江玥儿从现代而来,见多识广,都不一定见过这样多的山珍海味。
毕竟其中有不少菜,现在都成了保护动物。吃一口,牢底坐穿。
虽然这些野味很奇特,这江玥儿还是果断放弃了烹饪,选用了普通的食材。
一是因为她还带着现代人的思维,实在是害怕这些牢底坐穿兽。
二则是因为江玥儿也没有做过,不知道怎么做出来好吃,为了保险起见,所以还是做些常规食材吧。
江玥儿选了些鸡鸭鱼牛肉,又挑了一些新鲜的的野菜,还有一些波斯来的香料。
接着江玥儿看向身后的盛禹州:“你去帮我把那一筐菜洗了。”
盛禹州对于江玥儿的吩咐很是受用,他傻呵呵德乐着回应。
“好,玥儿姐姐,我马上就去洗。”
不得不说,比起思维正常的盛禹州,江玥儿还是更喜欢这个傻了的盛禹州。
毕竟能够毫无芥蒂的吩咐当朝三皇子做事,古往今来可能就她一人吧。
这样想起来,还挺厉害的。
盛禹州做事毫不含糊,没多久就清洗好了食材,接下来江玥儿便要开始大展身手了。
她首先取了砧板一块,又取了两把菜刀。
一手拿着一把,接着,江玥儿拿了一块新鲜猪肉放到砧板之上
她咬了咬牙关,双手麻利往下剁,很快肌猪肉在砧板上摊成块。
江玥儿又如法炮制的处理了牛肉与鸭肉,接着麻利的从水盆里掏出一条鲜活的鱼来。
鱼儿非常地鲜活,出水的那一刻尾鳍摆动,飞溅的水花溅了江玥儿一脸。
江玥儿正准备擦干净脸上的水渍,却不想,一双骨节分明的大手,拿着一条素白的帕子抢先伸了过来。
盛禹州的动作轻柔,目光极为专注,他伸手替江玥儿擦干净。带着腥味的水渍。
突然之间,两人的离得很近,咫尺之间呼吸可闻。
nmzl时间空间仿若凝结,暧昧气息在两人之间流转。
江玥儿懵懵地抬头望他,四目相对的刹那,那双潋滟的黑眸顿了一下。
她又想起昨天的暮色之下,盛禹州替自己素手簪花的情景。
一时之间乱了心神,江玥儿连忙挪开视线。
转瞬之间,目光骤然冷了下来。
她有些怒意,又不知怒从何来,总之语气极为不好、
“别在我面前晃来晃去!”她伸手将盛禹州推到一边。
“盛禹州,你赶紧站旁边去,没我的允许,不许靠过来。”
盛禹州突然被她呵斥了一顿,俊秀的面容之上也堆满了委屈。nmzl
他两只手交握放于身前,撅着嘴,听话的退到了一边。
江玥儿深吸一口气,紧紧闭上眼。使劲摇摇头,希望晃掉脑子里的奇怪想法。
很快,她的心神稳定下来,江玥儿再次投入了做菜之中。
那位叶莺儿十分不屑地站在一旁,心中冷哼道:看你能做出什么花样,到时候还不是被我们大小姐连人带菜扔出去!
第31章
江玥儿却丝毫不理会叶莺儿的视线,她娴熟地再大砂锅底刷了一层油。
接着,将锅底铺上葱白与姜片,江玥儿把烫去血水的大方块猪肉块均匀地码在上方。
再淋上清酱汁、和少许酒,将这肉块用极小的炭火焖炖,慢慢的熬着。
这时,江玥儿才挪开视线,看了看站在墙角边的一脸委屈地盛禹州。
她无奈地挑了挑眉,抬了抬手,知道是在叫他,盛禹州脸上的阴郁瞬间一扫而光。
他就像一只顺从的大狗狗,虽然刚刚在主人那里受了委屈,可是现在江玥儿对他勾了勾手指,他又立马吐着舌头摇头摆尾的走过来。
“玥儿姐姐,你找阿云是不是。”
江玥儿点了点头:“是,有忙需要你来帮。”
江玥儿递给盛禹州一把蒲扇,吩咐他:“你就在这里帮我看着火就行,火小了扇一扇,火大了就休息。”
“是,玥儿姐姐,阿云一定不负使命。”
焖菜的间隙,江玥儿又处理起食材来。
她将那条鱼尾鱼鳍的大鲤鱼一把甩在砧板上,“刷刷刷”麻利地将两面鱼鳞刮下来。
接着将这鲤鱼开膛破肚,切掏出里面的内脏放在一旁,在预审两边切了花刀,又抹上了姜蒜。用以去腥腌制。
眼看着肉焖得差不多了,江玥儿将至端出来,又放在密封的罐子里面隔水蒸。
隔水蒸可是这道菜风味俱佳的诀窍,让它不至于染上水汽,可又能软糯可口
很快,肉香四溢,顺着穿堂而过的清风漂浮出去。进来了许多丫鬟奴仆围观。
外面窃窃私语,都在讨论着这位新来的厨子在做什么菜,怎么这么香!
然而江玥儿却对这些嘈杂纷扰置若罔闻,她一心沉浸在做菜的世界里。
第二道菜,江玥儿打算做一道红烧狮子头。
这做狮子头的肉可颇有讲究,得取五六分的肥瘦肉,剔除经络用刀切成碎钉。
江玥儿洗净双手,又从帕子擦得干干净净,接着手沾欠粉,白灰乱飞,眼前迷蒙一片。
她双手利落,几乎眨眼之间,只见将肉团在她手中被抟成一个个的大圆子。
江玥儿忙得不可开交,又起锅烧了油,用以热油煎炸,圆子外观焦黄酥脆。
她唇边漾开一抹浅浅笑意,又用极快的速度,淋上香味浓郁的酱汁,第二道菜也出了锅。
第三道菜,江玥儿又开始处理起鸭子来。
她的手指像是被施了魔法,将这鸭子先脱骨,刀尖贴着骨缝走骨头出来,鸭子外面的皮肉却不破。
这一技法就连在叶家干了二十来年年的老厨都看得睁大双眼,他毫不吝啬自己的称赞。
“天呐,这刀工神乎其技,神乎其技啊!”
再定睛看去,眼前拥有如此刀工的人,竟然只是一个小女子。
年纪轻轻便有如此精湛的厨艺。不知道她师从何人?
江玥儿并不知道她做的饭菜菜香,引来了这么多人的围观。
她只专心做的着自己的菜,鸭子已经去完了骨头。
江玥儿将鸭肚子里又填上糯米腊肉,菌子笋丁以及葱姜蒜,接着,她拿了根线绳将之牢牢地扎了起来。
塞得满满当当的鸭子被投入到一锅
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